Haz que la cocina sea divertida para tus hijos. Creen juntos estas pequeñas delicias
Si tus niños están pasando o pasarán mucho tiempo en casa, podrían aburrirse si realizan las mismas actividades todos los días. ¡Sácalos de la rutina y mételos a la cocina! Preparen juntos esta receta fácil de cupcakes.
¿Cómo hacer cupcakes?
Un cupcake es un pequeño pastelito preparado en moldes individuales, muy similares a los de los muffins. Puede ser de sabores y decorado en infinidad de formas; en esta ocasión te enseñaremos a preparar unos sabor vainilla.
- Tip
Para evitar que tus cupcakes se desborden al hornearlos, rellena sólo hasta ¾ de cada capacillo.
Ingredientes
Para el pan de los cupcakes (8 porciones, aprox.)
- 110 g de harina de trigo
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para la crema de mantequilla
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar glass
- 2 a 3 cucharadas de leche semidescremada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Para el pan
- Precalienta el horno a 180 ºC durante unos 10 minutos.
- En un recipiente hondo, vierte la mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- Añade los huevos y bate perfectamente.
- Incorpora la harina y el polvo para hornear cernidos con un colador para hacer la masa más esponjosa. Mezcla de nuevo hasta que quede homogénea.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla.
- Usa un molde para magdalenas, y coloca un capacillo en cada espacio. Rellena con la mezcla hasta aproximadamente ¾ de su altura.
- Hornea los cupcakes durante 20 minutos a 180 ºC. Sácalos y déjalos enfriar.
Para la crema de mantequilla
- En un bowl mezcla mantequilla, leche y extracto de vainilla y mezcla.
- Añade el azúcar glass cernido y mezcla con tu batidora o manualmente a una velocidad media-alta hasta que adquiera textura cremosa y la mezcla se torne casi blanca. Puedes utilizar colorantes vegetales para darle otros tonos.
- Rellena una manga pastelera con la mezcla y decora los cupcakes.
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