Una romántica forma de disfrutar esta delicia, ¡entre dos!
Si quieres sorprender a todos con una comida o cena hecha con tus propias manos, ten por seguro que esta pizza corazón será la opción perfecta para las grandes ocasiones. Si bien en San Valentín irá muy ad hoc, cualquier día del año es una buena oportunidad para dar un detalle romántico. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta pizza que será perfecta para demostrar tu afecto por quien más quieres.
¿Sabías que...?
La pizza es el alimento más consumido en todo el mundo, ¡incluso por encima de las hamburguesas! Mientras que el país que más pizzas come no es Italia, sino Estados Unidos.
Ingredientes para preparar pizza corazón:
Para la masa:
- 250 g de harina de grano entero para pizza
- 15 g de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Para la salsa:
- 300 g de jitomate
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ taza de agua
Para la pizza:
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 rebanadas de queso provolone cortadas a la mitad
- Los ingredientes de tu preferencia como: champiñones y/o pimientos rebanados, pepperoni, trozos de jamón, piña, etcétera.
Cómo preparar pizza corazón:
Para la masa:
- En un tazón agrega el agua tibia y disuelve la levadura con el azúcar durante 15 minutos.
- Aparte, mezcla la harina y la sal, para después formar un cuenco al centro, donde agregarás la levadura y el aceite.
- Integra y amasa perfectamente.
- Cubre con plástico film y deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
Para la salsa:
- Pon a hervir agua en una olla y en su punto de ebullición agrega los jitomates sólo durante 40 segundos.
- Escurre los jitomates, retira la piel y córtalos en trozos pequeños.
- Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Posteriormente, agrega los jitomates, el azúcar, el agua y el orégano. Hierve a fuego lento hasta integrar los elementos (aproximadamente por 15 minutos).
Para armar la pizza:
- En una superficie plana, extiende la masa con ayuda de un rodillo y dale forma de corazón.
- Coloca en sus orillas una fila delgada de queso mozzarella y enrolla hacia adentro, solo para cubrirla.
- Extiende sobre la masa la salsa que preparaste y los ingredientes de tu preferencia. Encima agrega el queso.
- Hornea a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que veas que el queso se ha derretido. ¡Listo!
Tip
Un romance a la italiana no se entendería sin pizza ¡y tampoco sin vino! Acompaña tu creación con esta bebida.