Prepara este rico postre sin harinas ni azúcar y comparte con tu familia
Las galletitas son deliciosas en todas sus presentaciones, pero para disfrutarlas en compañía de nuestros abuelitos y seres queridos, hay que considerar una receta que, además de contar con un gran sabor, sea saludable y benéfica para su salud.
¡Esta receta de galletas de avena y plátano resulta ideal, pues no tiene azúcar ni harinas procesadas!
¡Fuente de fibra!
La avena es el alimento por excelencia cuando se habla de fibra, ¡su ingesta diaria de forma moderada es ampliamente recomendada!
- ¿Sabías que...?
El plátano ayuda a aliviar el estreñimiento, además de ser una gran fuente de energía, ideal para que nuestros abuelitos se mantengan activos y sanos.
Ingredientes
20 Porciones
- 3 ½ tazas de hojuelas de avena
- 2 ½ tazas de harina de avena
- 3 plátanos
- 1 huevo
- ¾ taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
- En un recipiente bate el huevo, el extracto de vainilla, el aceite de coco, los plátanos y la sal.
- Añade la harina de avena con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio; agrega las hojuelas de avena y bate hasta incorporar por completo.
- Prepara una charola con papel encerado y forma bolitas del mismo tamaño para colocarlas sobre ella. Presiónalas un poco para darles forma y recuerda separarlas bien, ¡ya que se expandirán en el horno!
- Déjalas hornear a 180º C por unos 15 minutos o hasta que los bordes luzcan ligeramente dorados.
- ¡Retira, deja enfriar, sirve y disfruta!
- Tip
Si así lo deseas, puedes agregar unos cuantos arándanos, nueces o pasas a tus galletas para añadirles un toque distinto, ¡lleno de sabor!