¡Disfruta unos hot dogs muy mexicanos!
La pasión del deporte se siente por igual en el estadio o en casa, así que si quieres vivirla al máximo, te aconsejamos preparar la comida y bebidas con antelación, para que nada te distraiga mientras ves los partidos de futbol. Estos hot dogs estilo Sonora serán la delicia de la tarde, ¡te dejamos la receta para prepararlos!
Usa el pan correcto para tus hot dogs
Puedes encontrar una gran variedad de panes, desde las clásicas medias noches, hasta el pan brioche o el artesanal. Elige tu favorito para que estos hot dogs sean deliciosos.
- ¿Sabías que...?
Los hot dogs estilo Sonora, o dogos Sonora, surgieron en 1940, donde Cipriano Lucero, un cocinero de origen americano, descubrió que no vendían hot dogs en ese estado mexicano.
Ingredientes
Porciones: 8
- 8 salchichas de pavo
- 8 panes para hot dog
- 8 rebanadas de tocino
- 4 tomates hervidos
- Jalapeños en vinagre al gusto
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua suficiente
- 2 aguacates
- 1 limón, el jugo
- Sal
- Mayonesa
- Jitomate picado
- Mostaza
- Cátsup
- Mayonesa
- Papel encerado
Encuentra los ingredientes para preparar hot dog estilo Sonora en
Preparación
- Envuelve cada salchicha con una rebanada de tocino y colócalas en una bandeja sobre papel encerado. Hornea a 180 ºC por 15 minutos.
- Pela los aguacates y, con ayuda de un tenedor, machácalos en un bowl. Agrega el jugo de limón y sal al gusto; reserva.
- Licua los tomates, un cuarto de cebolla, los chiles jalapeños al gusto y los dientes de ajo. Agrega sal al gusto y reserva.
- Filetea el otro cuarto de cebolla restante y, en una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva, la cebolla y sal. Cuando comience a sofreírse, baja la flama y tapa la sartén, mueve cada 10 minutos y, si ves que se está secando, agrega un chorrito de agua. Sigue moviendo hasta que la cebolla se caramelice y, una vez logrado, retira del fuego.
- Calienta los panes para hot dog, unta mayonesa en ellos y agrega a cada uno una salchicha con tocino, seguido de guacamole, jitomate picado, mostaza, cátsup, cebolla caramelizada y salsa verde al gusto.
- Tip
Puedes acompañar tus dogos con papas fritas o a la francesa.