Una refrescante versión de una receta con avena que sin duda se volverá una de tus favoritas
Para comenzar el día, contamos con una gran variedad de desayunos, pero este omelette de verduras y avena Quaker® cambiará la manera en que empiezas la mañana. La combinación de sabores te encantará y de ahora en adelante, tendrás una nueva y deliciosa opción para desayunar o almorzar.
Recetas con avena
Este cereal es tan versátil que puede convertirse en harina para panqués, bases para pizza, muffins, brownies o el afamado desayuno, overnight oats.
- ¿Sabías que...?
La avena es una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 g, obtendrás de 10 a 16 g de proteína.
Ingredientes
1 Porción
- ½ taza de avena Quaker®
- 3 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de canola
- ¼ de taza de cebolla blanca picada
- 1 taza de tomates cherry partidos
- 2 cucharadas de queso fresco
- 1 taza de espinacas
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Preparación
- En una sartén tuesta la avena Quaker®. Mueve constantemente hasta que se encuentre dorada. Retira y reserva.
- En un tazón, mezcla los huevos con ¼ de taza de la avena Quaker® que acabas de tostar, sazona con sal y pimienta negra.
- En una sartén grande de teflón, añade una cucharada de aceite de canola, agrega la mezcla de huevo hasta extenderla. Cocina por un minuto y da vuelta con ayuda de una espátula, deja cocinar por un minuto más. Reserva en un plato.
- En la misma sartén a fuego bajo, agrega la otra cucharada de aceite, lo restante de la avena Quaker® tostada, la cebolla picada y cocina por un minuto. Después, añade el tomate cherry y las espinacas mientras mueves constantemente. Salpimienta al gusto.
- Para finalizar, rellena el omelette de huevo con la mezcla de tomates cherry y espinaca. Decora con queso fresco espolvoreado.
- Tip
Puedes añadir otros vegetales al gusto como cebollín, rebanadas de aguacate o un pico de gallo, ¡tú eliges las combinaciones!