Incluye cúrcuma en tu dieta con esta deliciosa receta
Un buen vaso con leche caliente siempre es reconfortante, pero si de darle un toque especial se trata, esta receta de golden milk o leche dorada será tu favorita, pues además de deliciosa es nutritiva, saludable y fácil de preparar.
- ¿Sabías que…?
La leche dorada tiene un origen milenario en la medicina ayurvédica de India y funciona como una desontoxicación para el organismo.
Ingredientes
2 porciones
- 500 ml de leche de vaca o alimento líquido de almendra o coco LALA VITA®
- 1 rama pequeña de canela
- 2 clavos de olor
- 5 g de jengibre fresco
- 1 vaina de cardamomo verde
- 2 pimientas negras
- 5 g de cúrcuma molida
- 15 ml de miel
- Canela en polvo
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Preparación
- Coloca en un cazo u olla pequeña la rama de canela, los clavos de olor, el jengibre, la vaina de cardamomo abierta y las pimientas.
- Añade la leche a la mezcla de especias y ponlo en la estufa a fuego medio bajo.
- Agrega la cúrcuma antes de que la leche hierva y mueve con una cuchara, deja que se cocine por 5 minutos más a fuego muy bajo.
- Sirve en una taza con ayuda de un colador para que las especias no queden en tu bebida, añade miel para endulzar y decora con canela en polvo.
- La mejor forma de tomar Golden Milk es recién hecha y caliente para disfrutar de su sabor, no solo es una bebida para quitar el frio, también puedes tomarla después de comer, ya que la cúrcuma tiene propiedades digestivas.
- Tip
Si estás cuidando tus niveles de consumo de azúcar, al preparar la bebida evita añadirle miel.