Cazuela gratinada de rajas con elote para consentir a tu familia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Esta exquisita receta está ¡para chuparse los dedos! Tienes que probarla….

Si tienes poco tiempo, pero estás buscando nuevas ideas para cocinar, ¡tenemos la opción es para ti! Esta deliciosa cazuela de rajas de chile poblano es fácil de preparar, deliciosa ¡y rápida! Sorprende a tu familia con este rico platillo.

Una receta mexicana, ¡deliciosa y versátil!

Lo mejor de las rajas con crema es que se pueden consumir como plato único con tortillas o como acompañamiento. De hecho, es muy común encontrar este platillo en los menús de taquizas o menús tipo bufé para ocasiones especiales donde el plato principal es el taco.

El chile poblano es conocido con distintos nombres dependiendo de la región del país en la que se encuentre. En Jalisco, por ejemplo, le llaman chile gordo, mientras que en algunas partes de Michoacán se le conoce como pasilla fresco o pasilla.

Ingredientes

8 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de crema Alpura®
  • ¾ de taza de leche evaporada Alpura®
  • 2 tazas de queso manchego rallado Carranco®
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla chica fileteada
  • 7 chiles poblanos pelados, desvenados y cortados en julianas
  • 2 papas cocidas y cortadas en cubos
  • 2 ½ tazas de granos de elote
  • 1 cucharada de consomé de pollo granulado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
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Preparación

  1. En un recipiente apto para horno, agrega el aceite y la cebolla, sofríe hasta que esté traslúcida; después añade las rajas de poblano, papas, granos de elote y sigue mezclando por 10 minutos.
  2. Incorpora la crema y la leche evaporada Alpura®. Mezcla.
  3. Sazona con el consomé de pollo, sal, pimienta y deja que hierva por 7 minutos más.
  4. Espolvorea el queso manchego sobre las rajas y hornea a 180 ºC durante 10 minutos o hasta que gratine.

 

 

 

 

 

 

 

 

Disfruta de esta receta de rajas con crema y sorprende a tu familia con una deliciosa comida casera. ¡Les encantará!

Agrega el toque especial adicional con crema Alpura, ¡delicioso!

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