Croque Madame Sandwich

Bollos croque madame

Dales el toque francés a tus desayunos con este exquisito sándwich

La cocina francesa se caracteriza por preparar con maestría lácteos como el queso. De ahí que a principios del siglo XX surgieran sándwiches como el croque madame que puedes hacer en casa ¡como lo hacen en el país galo!

Diferencia entre sándwich croque madame y croque monsieur

Estos sándwiches de origen francés son similares, pues se preparan con pan, jamón cocido y queso, coronados por un huevo estrellado; pero el croque madame se baña con salsa bechamel y se cubre con queso gruyere gratinado.

En algunos países europeos realizan versiones distintas del croque madame, por ejemplo, lo preparan con carne.

Ingredientes

8 porciones

  • 4 rebanadas de Jamón de Pierna Black Forest Zwanenberg
  • 40 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ taza de queso gruyère
  • Sal y pimienta al gusto
  •  
  • 8 huevos
  • 8 piezas de pan rústico (bollos o ciabatta, por ejemplo)
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Hojas de tomillo

Encuentra los ingredientes para preparar esta receta en

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta la superficie del pan y retira la miga cuidando de dejar una pared suficientemente gruesa para retener el contenido.
  2. En un sartén a fuego medio, funde la mantequilla; agrega la harina hasta formar una pasta ligeramente dorada (aproximadamente 1 minuto), añade la leche poco a poco, el queso gruyere, sal y pimienta. Mezcla constantemente hasta espesar y hacer tu salsa bechamel. Reserva.
  3. Retira la tapa del pan, cubre por dentro con el Jamón de Pierna Black Forest Zwanenberg y vierte 2 cucharadas de salsa bechamel.
  4. Rompe un huevo en un bowl pequeño y agrégalo cuidadosamente dentro del pan: espolvorea con queso parmesano y hojitas de tomillo.
  5. Hornea por 20 a 25 minutos o hasta lograr la cocción deseada del huevo.
  6. Sirve inmediatamente ¡y disfruta!

Acompaña tus bollos croque madame con una fresca y ligera ensalada de arúgula, jitomates cherry y un chorrito de aceite de oliva.

Haz tus compras en Walmart.com.mx y recibe hoy mismo todo lo que necesitas para esta receta de sándwich croque madame en las puertas de tu hogar.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

Te puede interesar

¡Receta de bombas de aguacate y tocino!
¡Llegó Maestros de la Parrilla 2021! Unidos por el asado
Quiche de salchichas con espinacas y champiñones