Camote a la francesa

¡Para esos domingos de botanas, prueba esta opción con camote a la francesa! Puedes “dipearlo” en tu aderezo favorito.
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Una manera más de disfrutar el sabor y los beneficios del camote

¿Amas las papas a la francesa? ¡Debes darle una oportunidad a esta deliciosa y crujiente botana! El camote es una raíz comestible, conocida como patata dulce, que tiene diversas propiedades en beneficio de nuestra alimentación. Entre ellas, ayuda a evitar el estrés oxidativo en la piel, favorece la circulación y mejora la digestión. Además es un alimento muy versátil que puede prepararse de diversas formas, ¡mira esta receta de camote a la francesa para botanear!

El camote y la salud cerebral

El camote es una excelente opción para mejorar la salud cerebral; además, aporta ácido fólico, por lo que consumirlo en el embarazo es ideal para la salud cerebral del feto.

 

China es el mayor productor de camote ya que produce cerca del 80% del total de producción en el mundo y cuenta con más de 100 variedades de este alimento.

Ingredientes

4 Porciones

Encuentra los ingredientes para preparar esta receta en

Preparación

 

  1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara una charola para hornear.
  2. Lava y pela el camote para cortarlo en julianas de 1cm de grosor aproximadamente.
  3. Coloca la fécula de maíz en una bolsa de plástico y mete ahí el camote en julianas. Agita la bolsa para empanizar los camotes con la fécula.
  4. En un recipiente hondo, coloca el aceite de oliva y el chamoy. Mezcla bien hasta incorporar.
  5. Agrega el camote y báñalo con la mezcla. Saca las tiras de camote, escurre el exceso de aceite, y extiéndelas sobre la charola para hornear.
  6. Hornea el camote 20 minutos a 180 °C. Luego retira la charola para voltear las tiras de camote y vuelve a hornear durante 20 minutos.
  7. Luego de ese tiempo, apaga el horno y deja dentro la charola con las tiras de camote durante otros 30 minutos.
  8. Sirve en un plato y agrega los aderezos que desees.

El camote amarillo es menos dulce que el camote morado, experimenta sabores y combinaciones con tus aderezos favoritos.     

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