El dip perfecto para esta temporada
Las natillas son una opción de postre que puedes acompañar con alguna galleta o pan integral para dipear y saborear su delicioso sabor a chocolate. En esta ocasión, podrás preparar esta deliciosa natilla con pocos ingredientes y sin leche de vaca, ideal para toda la familia. Además, su gran consistencia y sabor te dejará con ganas de más de una cucharada. ¡Mira cómo prepararla!
Una preparación tradicional
Las natillas son una preparación fácil y rápida de hacer que forma parte esencial de la repostería en Europa. Se desconoce su origen preciso, pero se sabe que han sido un postre de gran relevancia luego del Renacimiento.
- ¿Sabías que...?
La goma xantana es una alternativa libre de gluten que permite que las galletas y los panes, así como otras preparaciones, puedan tener una consistencia suave y esponjosa. Además, no requiere estar a alta temperatura para espesar, ya que puede hacerlo en frío.
Ingredientes
2 Porciones
- 300 ml de leche de soya
- 25 g de cacao en polvo
- 25 g de azúcar de coco
- ½ cucharada de goma xantana o harina de trigo
Preparación
- Mezcla el azúcar con el cacao en polvo en un recipiente.
- Agrega la leche poco a poco mientras utilizas la batidora o licuadora. Bate durante unos 2 minutos, hasta que no queden grumos.
- Posteriormente agrega la goma xantana o la harina de trigo y bate durante unos 2 minutos más a velocidad media.
- Deja reposar de 3 a 5 minutos en refrigeración y sirve.
- Tip
Puedes decorar con barritas de chocolate sin azúcar o con granillo de chocolate. Incluso puedes dipear con galletas integrales.
