Una receta saludable y 100% natural hará de esta receta una de tus favoritas para tus comidas
La combinación de pimienta cayenne TERANA con el pescado mero es una de nuestras favoritas, pues su sabor y textura suaves permite que experimentes todos los sabores en un solo bocado. Una receta saludable y 100% natural hará de esta receta una de tus favoritas para tus comidas.
Dales más sabor a tus platillos
De sabor picante, la pimienta Cayenne o de Cayena, también conocida como chile en polvo, puede emplearse en platillos con carne como ingrediente base, así como en los que predomina el pescado.
Por su parte, el comino posee un sabor ligeramente amargo y olor fuerte y dulzón, que lo hace muy compatible para preparar diversas salsas.
- ¿Sabías que...?
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Ingredientes
4 porciones
- Una pizca de pimienta de cayenne TERANA
- 4 filetes de pescado mero
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cebollitas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde o rojo
- 2 zanahorias
- 2 tazas de tomate picado
Preparación
- En un sartén, saltea y revuelve las cebollitas durante 3 minutos aproximadamente, después añade el ajo y cocina por un minuto más.
- Incorpora el pimiento, las zanahorias y cocina durante 5 minutos a fuego lento.
- Agrega el tomate y mezcla por 2 minutos más.
- Reserva el pimiento y tritura el resto de los ingredientes para crear una salsa.
- Espolvorea los filetes con la pimienta cayenne TERANA por ambos lados y colócalos en el sartén, tápalos y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos.
- Una vez cocidos, coloca los filetes sobre la salsa y agrega los pimientos que reservaste como decoración. ¡Buen provecho!
- Tip
Para saber si el pescado está fresco, tócalo por la parte de la cola y apriétalo con los dedos, si al hacerlo resbala sin desprenderse la piel, es realmente fresco. Procura comprarlo en el último momento para evitar que se eche a perder.
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TERANA, el sabor está en los detalles.
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