¿Qué es el Matcha?

Una porción de té matcha es el equivalente nutricional de 10 tazas de té verde. ¡Conoce un poco más al respecto y comprueba sus beneficios!

Conoce un poco más al respecto y comprueba sus beneficios

El matcha es un concentrado puro de té verde, las hojas están en la sombra unas semanas antes de la cosecha, se secan y se muele en piedra hasta que queda un polvo sumamente fino.

Entre los beneficios del matcha, la catequina es uno de sus elementos antioxidantes principales, pues extiende y mantiene las venas sanguíneas limpias y hace que circule mejor la sangre en todo el cuerpo.

Además, mantiene el estómago, los pulmones y los intestinos más fuertes y sanos, impidiendo la absorción de colesterol y grasa dentro de tu cuerpo.

¿Sabías que...?

Cuando bebes matcha ingieres la hoja entera y recibes 100% de los nutrientes de la misma, ya que tiene 137 veces más antioxidantes que el té verde.

Ingredientes para preparar Volcán de matcha

  • 30 g de matcha
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 2 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
  • 1 pieza de chocolate amargo sin azúcar
  • 1 cucharadita de cacao para decorar

Como preparar Volcán de matcha

  1.  En un tazón coloca el matcha, huevo, harina de coco y leche de almendra.
  2. Integra hasta obtener una consistencia líquida y sin grumos.
  3. Pasa la mezcla a una taza y pon al centro el chocolate. Cocina en microondas por un minuto a potencia alta.
  4. Voltea el pastel cocinado en un platito y decora con cacao en polvo si así lo deseas.

Tip

Puedes sustituir la leche de almendras por la leche vegetal de tu preferencia.

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