El delicioso sabor de la crema de zanahoria con un toque gourmet que te encantará
El otoño llegó y con él la temporada de frío. En estos días solemos ajustar un poco nuestra alimentación para incorporar recetas de comidas que ayuden a mantenernos calientitos, comúnmente sopas, caldos, estofados y cremas de verduras.
¿Conoces los beneficios de las cremas de verduras?
Las cremas de verduras se preparan mayormente con hortalizas y lácteos, aportando una gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas. Además, cuando se le incorporan carne o pescado, también se añaden proteínas, lo que hace de este platillo una opción muy rica en nutrientes.
Consiente a tus seres queridos con una deliciosa crema de verduras casera. Te compartimos esta exquisita receta, perfecta para disfrutar calientita.
- Tip
Para evitar que los nutrientes de la crema de verduras se reduzcan debido a la cocción de sus ingredientes, te recomendamos cortar los vegetales en grandes trozos para conservar mayor cantidad de vitaminas.
Ingredientes
3 porciones
- 500 g de zanahorias
- 30 g de almendras peladas
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en trozos.
- Colócalas en una olla, agrega el caldo de pollo y pon a cocer durante 15 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mientras se cuece la zanahoria, pica ligeramente las almendras y sofríelas con una cucharita de aceite caliente hasta que adquieran un color dorado.
- Una vez que la zanahoria esté lista, colócala en la licuadora junto con el caldo y las almendras. Mezcla hasta obtener una textura espesa.
- Puedes servir con almendras picadas por encima como decoración o un poquito de hierbabuena picada.
- ¿Se te antojó?
Consiente a tus seres queridos con una deliciosa crema de verduras casera. Te compartimos esta exquisita receta, perfecta para disfrutar calientita.
