Ceviche de salchicha con pavo FUD® y jalapeños

Disfruta esta receta de ceviche de salchicha con el delicioso sabor de las salchichas FUD® y el toque picosito de los jalapeños.
receta de ceviche

Una receta fácil y deliciosa para la Cuaresma

Prepara un ceviche delicioso con ingredientes que ya están en tu refrigerador: saca las salchichas FUD® que tienes y, en compañía de unos jalapeños, cocina este plato fuerte que sin duda amarás durante la Cuaresma o en días en los que simplemente, quieres degustar un platillo rico y ligero.

Receta de ceviche

La receta original de ceviche está basada en pescados y mariscos acompañada de limón, cebolla, chile, cilantro y en algunos casos, mayonesa.

En Perú este platillo es considerado Patrimonio Cultural desde 2004 y en 2008 se decretó el 28 de junio de cada año como Día Nacional del Ceviche.

Ingredientes

4 Porciones

  • 1 paquete de salchichas con pavo FUD® cortadas en rodajas
  • ½ cebolla morada finamente picada
  • El jugo de 1 naranja
  • 1 ramita de laurel
  • El jugo de 2 limones
  • ¼ de taza de cilantro finamente picado
  • 2 jitomates sin semilla picados
  • 1 aguacate cortado en láminas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Tostadas de maíz
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Chiles jalapeños al gusto
  • Sal y pimienta
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Preparación

  1. En un tazón grande vierte el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
  2. Agrega las salchichas con pavo FUD® y jalapeños previamente cortados en rodajas.
  3. Revuelve bien y deja marinar por 5 minutos para que las salchichas absorban el jugo.
  4. Agrega la cebolla, el jitomate y el cilantro al tazón y revuelve.
  5. Finalmente incorpora la ramita de laurel y vuelve a mezclar.
  6. Para servir unta un poco de mayonesa sobre la tostada, agrega la porción de ceviche de salchicha y decora con unas láminas de aguacate.

Puedes sofreír las salchichas previamente en conjunto con las rodajas de jalapeños para aumentar su picor.

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