La hora de la comida es más deliciosa con esta ensalada
Si buscas un platillo delicioso y fácil de hacer, la ensalada de pollo es una excelente opción. Al contar con la proteína de la carne y las vitaminas presentes de las verduras, hacen de esta receta una opción saludable para llevar en un recipiente hermético y portar a cualquier parte: después de una sesión de deporte, un picnic o un lunch escolar.
Ensalada de pollo
Lleva tu ensalada de pollo a cualquier parte en forma de un sándwich. Así, tendrás un lunch rico y fácil de llevar.
- ¿Sabías que...?
100 g de pechuga de pollo contienen alrededor de 30 g de proteína. Es por eso que es tan popular entre las personas que buscan incrementar su musculatura.
Ingredientes
4 Porciones
- 1 pechuga de pollo
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- Agua
- Sal
- 4 zanahorias
- 1 taza de chícharos
- 3 papas grandes
- Mayonesa al gusto
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Preparación
- En una cacerola con cebolla, aceite, ajo y agua, pon a hervir la pechuga por 25 minutos. Después deja enfríar, desmenuza y reserva.
- Corta en cubos las verduras y déjalas hervir por 30 minutos y pica con un cuchillo o tenedor para que notes si ya están cocidas o no. Retira el agua y reserva.
- En un bowl añade las verduras y papas, agrega la pechuga desmenuzada y finalmente, añade mayonesa al gusto.
- Tip
Puedes añadir algunas otras verduras como tallo de apio picado en cubos.