Incorpora estas leguminosas en tu alimentación diaria con esta deliciosa receta
Siempre es un buen momento para desarrollar hábitos más saludables. Para lograrlo, existe una gran variedad de platillos que benefician a tu cuerpo y que, además, son deliciosos, como esta ensalada de lentejas.
Una receta de lentejas que te encantará
Con todas las bondades nutricionales que ofrecen estas leguminosas, vale la pena incluirlas más a menudo en nuestra dieta. Por eso, a continuación, brindamos una alternativa de receta para incorporarlas en tu día a día.
- ¿Sabías que...?
Las lentejas son un alimento rico y de gran nivel nutricional ya que, entre otras propiedades, ayudan a reducir el colesterol, proveen ácido fólico y brindan un alto contenido de fibra a quienes las consumen.
Ingredientes
6 porciones
- 1 taza de lentejas limpias
- 3 tazas de agua
- ½ taza de aceite de oliva
- El jugo de 2 limones verdes
- El jugo de 2 limones amarillos
- Sazonador Origen Sano
- 1 chile serrano
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria pelada
- 1 calabaza al gusto
- Apio al gusto
- Cebolla al gusto
- Cilantro al gusto
Preparación
- En una olla con agua, cuece las lentejas con la cebolla y una cucharada de sazonador de vegetales Origen Sano. Cocina hasta que quede poco caldo.
- Para el aderezo, quita las semillas del chile serrano y pica finamente. Vierte el aceite de oliva, el jugo de los limones y añade dos cucharaditas de sazonador Origen Sano.
- Mezcla muy bien hasta integrar todo y deja reposar por lo menos una hora.
- Escurre las lentejas en un colador hasta que estén tibias y vacíalas en un recipiente junto con el aderezo.
- Corta el pimiento rojo, el cilantro, la zanahoria, el apio, la calabaza y la cebolla en cuadros pequeños.
- Integra las verduras picadas a las lentejas y mezcla perfectamente.
- Tip
De las variedades de sazonador Origen Sano que existen, el más recomendable para esta receta de lentejas es el de vegetales, sal de mar y cúrcuma.
Recuerda incluir siempre vegetales y leguminosas en tus comidas, son excelentes fuentes de nutrientes. Disfruta con tus seres queridos esta ensalada de lentejas Origen Sano. ¡Buen provecho!
