Pasta con verduras y queso de cabra

Tiempo de lectura: 2 minutos

La pasta es una comida que puedes combinar con muchos ingredientes, como el queso de cabra. ¡Quedará deliciosa!

Se dice que la pasta proviene de Italia, y actualmente se prepara en todo el mundo gracias a su versatilidad, sabor y sencillez para cocinar. Una magnífica combinación es la de la pasta con el queso de cabra, le dará a tu familia muchos nutrientes y exquisitas sensaciones a su paladar.

Cuida tu cuerpo

Esta receta, además de deliciosa ¡te cuida! Es muy baja en grasas y le da a tu cuerpo energía para seguir con tu día.

El queso de cabra es rico en calcio y proteínas, además de tener menos calorías, grasa y lactosa que el queso de vaca, por eso, digerirlo es más fácil. Su textura es similar a la del queso crema.

Ingredientes

2 porciones

  • 1 calabaza en rodajas
  • 1 pimiento rebanado
  • 1 taza de espárragos
  • Aceite de oliva suficiente
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 pieza de queso de cabra
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 taza de fusilli (o de tu pasta preferida)
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Preparación

  1. En un molde mezcla la calabaza en rodajas, el pimiento y los espárragos. Agrega un toque de aceite de oliva y añade los dientes de ajo. Salpimienta al gusto.     
  2. Al centro del molde agrega la pieza de queso de cabra, añade aceite de oliva y vuelve a salpimentar a tu gusto.                               
  3. Hornea por 30 minutos a 100ºC.                                                             
  4. Retira del horno y añade el perejil.                                                    
  5. Agrega la pasta previamente cocida y mezcla.                                                                      
  6. Sirve en tu vajilla preferida y añade un toque final de perejil

Si consideras que el queso de cabra tiene un sabor muy fuerte, puedes reemplazarlo con queso crema (que tiene una textura similar) o con cubos de queso fresco.

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