Sopa de mariscos casera

Tiempo de lectura: 2 minutos

Lleva el sabor del mar a tu mesa con esta deliciosa receta

En esta temporada los mariscos son unos de los reyes de la cocina, pues con ellos se pueden preparar gran variedad de platillos, ya sean fríos o calientes, como esta sopa de mariscos casera que llenará de nutrientes el menú de tu hogar. ¡Disfrútala!

 

¿Cómo hacer sopa de mariscos surtidos?

Combina tu sopa de mariscos con otras grasas buenas como aguacate, aceite de oliva y aceitunas para mejorar su aporte de vitaminas A y E.

Asimismo, puedes acompañar tu sopa con algo de fibra como verduras o arroz integral.

A pesar de que algunos mariscos son altos en colesterol, también ofrecen proteínas de alta calidad.

Ingredientes

4 porciones

  • 4 jitomates
  • 2 chiles guajillo
  • 1 chile serrano
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 500 g de camarones frescos
  • 4 zanahorias
  • 100 g de chícharos
  • 2 papas
  • 1 kg de huachinango
  • 500 g de pulpo cocido
  • 200 g de mejillones
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojas de epazote
  • Galletas saladas
  • Agua suficiente
Encuentra todos los ingredientes en

Preparación

  1. Licua el jitomate con los chiles, ajo, cebolla, sal y un poco de agua hasta obtener una salsa.
  2. Sofríe en una cacerola con 4 cucharadas de aceite de oliva. Cocínala a fuego alto por 5 minutos o hasta que empiece a hervir. Deja a fuego bajo y agrega más agua.
  3. Lava los mariscos. Corta el pescado en trozos medianos y retira la cáscara de los camarones. Corta el pulpo en trocitos y añade todos los mariscos al caldo, revuelve ocasionalmente.
  4. Rectifica sazón y agrega la pimienta y el epazote. Agrega las verduras picadas y cocina hasta que hierva por 6 u 8 minutos.

Sirve y decora con hojitas de epazote, acompaña con galletas saladas, tostadas de maíz o con rebanadas de bolillo doraditas.

¡Disfruta los sabores de temporada con Walmart.com.mx! Reinventa tus platillos de Cuaresma y disfrútalos con tus seres queridos.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp