¡Degusta este corte de carne en tu próxima parrillada!
Los cortes de carne tienen el poder de alegrar hasta al paladar más exigente, así que este churrasco a la parrilla se volverá uno de tus favoritos, más si lo tuyo son los cortes 100% magros. ¡Descubre su receta y no dejes de prepararlo en tu siguiente reunión!
¡No olvides las guarniciones!
Las verduras a la parrilla son perfectas como guarnición, ya que al consumirse con un buen corte de carne provocan una fusión de sabores, que se puede intensificar si se acompañan con una copa de vino tinto, o el de tu elección.
- ¿Sabías que...?
El churrasco es un corte de carne magro (sin nervios y grasa) que comúnmente se prepara a la parrilla, es muy popular en Argentina y Uruguay. En México es conocido como Top Sirloin.
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 kilo de churrasco de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1 cucharada de romero seco
- Ajo en polvo al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- En un bowl mezcla el orégano, romero, ajo, pimienta y sal. Una vez que estén perfectamente integradas, agrega el aceite de oliva, salsa inglesa y el vinagre balsámico.
- Sobre una tabla de madera coloca el churrasco y baña por completo con la mezcla que hiciste previamente. ¡Te puedes ayudar con una brocha!
- Deja marinar el corte de carne durante 50 minutos, pasado ese tiempo colócalo sobre la parrilla y cocina 10 minutos por cada lado, o hasta que veas que esta tiene el término deseado.
- Retira, sirve y, ¡disfruta!
- Tip
Si quieres conservar todos los nutrientes del churrasco, es importante que no te pases de cocción, ¡conoce más sobre los términos para tus cortes de carne!