Maestros de la Parrilla 2024, el ritual del sabor

Cómo ablandar la carne

Disfruta un delicioso y suave corte asado con estos simples consejos para ablandar tu carne

Maestros de la Parrilla

Asar pescados a la parrilla es más fácil de lo que crees, por eso hoy te contamos cómo hacerlo. ¡Inclúyelos en tu próximo evento!

Precauciones para cocinar a la parrilla

Para disfrutar una tarde de parrillada en casa, es importante tomar ciertas precauciones, ¡aquí te contamos todo!

Cómo hacer fuego para la parrilla

¡Llegó la temporada de calor! Aprende cómo hacer un buen fuego con carbón y dales a tus asados ese sabor ahumado que te encanta.

Caldo de huesos o bone broth, ¿sabes qué es y en qué te beneficia?

El bone broth o caldo de huesos es una receta elaborada a partir de huesos de animales. ¿En qué te beneficia y cómo prepararlo? ¡Averígualo!

Tips para contaminar menos si cocinas al carbón

Disfruta la cocina al carbón ¡sin dañar el medio ambiente! Toma las medidas adecuadas y disminuye el impacto en el aire para disfrutar el asado.

¿Qué es la sal ahumada?

La sal ahumada es un condimento de fuerte olor que se emplea para dar al mismo tiempo sabor salado y olor ahumado. Conoce por qué utilizarla.

Domina el fuego de la parrilla con estos consejos

Cocinar a la parrilla puede ser un reto si no se sabe cómo controlar el fuego del asador, por eso te compartimos algunos consejos.

Briquetas: una alternativa ecológica para encender tu asador

Existen diferentes métodos para prender la parrilla y hoy hablaremos de una alternativa en específico: las briquetas para asado.

Disfruta una parrillada americana con estos cortes

Aprovecha el tiempo en casa y prepara una parrillada ¡en tu jardín! Te decimos cuales son los cortes de carne que no te pueden faltar.

¿Cómo asar piezas de pollo con hueso?

¿Antojo de pollo asado? Estos consejos te ayudarán a preparar tus piezas favoritas a la parrilla, ¡aunque tengan hueso!

Solomillo o tenderloin: cortes de carne de cerdo para asar

El solomillo de cerdo (tenderloin o filete) se obtiene del lomo. Conoce cómo preparar el solomillo a la parrilla y disfruta esta carne de calidad extra.

Lo que no debes hacer al cocinar la carne

Si quieres que tus recetas de carne a la parrilla queden perfectas, ¡olvídate de estos hábitos y no cometas estos errores al cocinar la carne!

Cómo ablandar la carne

Disfruta un delicioso y suave corte asado con estos simples consejos para ablandar tu carne

Fuego directo o indirecto, ¿cómo prender un asador?

Una de las características principales de cocinar a la parrilla es ese delicioso sabor ahumado que el carbón le confiere a los cortes de carne. Sin embargo, hay diferentes maneras de cocinar en asador que como Maestro de la Parrilla debes conocer.

¿Cómo preparar carne para hamburguesa?

Si te encantan y quieres unas hamburguesas caseras, te decimos cómo preparar carne para hamburguesa rica, jugosa y en su punto.

Porterhouse: cortes de carne para asar

El Porterhouse es uno de los cortes finos de carne más populares entre los parrilleros, ¿sabes cuáles son sus características? ¡Averígualo!

Arrachera: cortes de carne para asar

La arrachera es uno de los cortes de carne para asar que no pueden faltar en tu mesa. Aquí te decimos cómo prepararla.

Guarniciones para cortes de carne asada

Acompaña tus cortes de carne favoritos con un exquisito complemento fácil de preparar que dejará fascinados a tus invitados.

Chivas Collins

Chivas Collins, un coctel único, suave y frutal. Aprende a prepararlo y compártelo con la familia y amigos en tu próxima reunión.

Salchichas de ternera al vino blanco

Disfruta el sabor de las chistorra y las salchichas de ternera acompañadas de tu vino blanco favorito, ¡aprende a prepararlas!

Salsa de chiles güeros

¡Prueba esta salsa de chiles güeros y descubre un nuevo acompañante para tu parrillada! Irá muy bien con tus cortes de carne preferidos.

¿Cómo preparar carne para hamburguesa?

Si te encantan y quieres unas hamburguesas caseras, te decimos cómo preparar carne para hamburguesa rica, jugosa y en su punto.

T-bone: cortes de carne para asar

El T-bone es un corte de carne que se extrae de la parte baja del lomo de la res. Conoce más de este exquisito corte y cómo prepararlo en tu parrilla.

¿Cómo preparar carne para hamburguesa?

Si te encantan y quieres unas hamburguesas caseras, te decimos cómo preparar carne para hamburguesa rica, jugosa y en su punto.

Parrillada argentina: cortes que no pueden faltar

Si has probado el churrasco y los bifes, descubre que en México también puedes encontrarlos y preparar un delicioso asado argentino, ¡enciende la parrilla!

Chuleta: cortes de carne de cerdo para asar

Este corte de carne de cerdo para asar contiene cantidad moderada de grasa que, al cocerse, da más sabor a la chuleta, ¡pruébala a la parrilla!

New York steak: cortes de carne para asar

El New York Steak, también conocido como strip loin, es un corte ligeramente magro sin hueso que puede prepararse tanto en parrilla como en horno.

Deliciosos cortes de carne para asar en casa

No hay mejor manera de sacarle provecho a tu parrilla que con un buen corte para asar, te compartimos algunas opciones que te deleitarán.

Top sirloin: cortes de carne para asar

El top sirloin destaca del resto de los cortes de carne por su finura forma ovalada de grandes dimensiones. Con esta receta con sirloin disfruta su sabor.

Costillas: cortes de carne de cerdo para asar

Las costillas de cerdo son la combinación perfecta entre carne magra y grasa. Conoce cómo cocinar costillas de cerdo con esta receta a la BBQ.

Costillas de cerdo al carbón

Vuélvete un gran anfitrión y prepara estas ricas costillas de cerdo al carbón en tu siguiente carne asada. ¡Toma nota!

Churrasco a la parrilla

Prepárate para disfrutar de un exquisito churrasco a la parrilla en compañía de tu familia en la próxima carnita asada.

Parrillada para el Súper Domingo

Alista los ingredientes y prepara la parrillada más deliciosa para disfrutar cada jugada de tu equipo favorito.

Te ayudamos a definir los accesorios que necesitas según la etapa de tu bebé, consejos de alimentación infantil, los imprescindibles en la pañalera, así como los juegos y juguetes más indicados. No olvidamos a mamá con tips para el embarazo y parto, y a papá, que sabrá cómo intervenir en cada etapa.