¡El toque de sabor que tus recetas necesitan!
¿Estás buscando darle una sazón diferente a tus platillos? El consomé en polvo es la opción ideal para hacerlo, y lo mejor es que puedes prepararlo en casa, ya que no requiere muchos ingredientes. Además, si tienes pequeños, será un as bajo la manga para consumir los beneficios de las verduras, sin que lo noten.
Una mezcla llena de vitaminas
Esta mezcla es ideal para darle a tus platillos un toque de sabor, y al mismo tiempo consumir todos los nutrientes que las verduras tienen, entre los que destacan la vitamina A y los minerales como el calcio, hierro y ácido fólico.
- ¿Sabías que...?
El tomate es una de las verduras más consumidas del mundo, se estima que su producción anual es de 170,000 millones de kilos, seguida por la cebolla que ocupa el segundo lugar.
Ingredientes
Porciones: 1 frasco de 350 gramos
Tiempo: 3 horas
- 100 g de zanahoria cortada finamente
- 100 g de puerro cortado finamente
- 100 g de cebolla cortada finamente
- 100 g de col cortada finamente
- 100 g de apio cortado finamente
- 100 g de perejil cortado finamente
- 100 g de tomate cortado finamente
- 25 g de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 15 g de cebolla en polvo
- 1 cucharada de cúrcuma
- 10 g de ajo en polvo
- ½ cucharada de pimienta negra en polvo
Preparación
- Precalienta el horno a 60 ºC
- Coloca las verduras en una charola, evita que se toquen entre si y cocina, (este proceso puede tardar de 6 a 12 horas dependiendo de la potencia de tu horno). Para este paso es importante que dejes la puerta entreabierta para que la humedad pueda salir. O bien, si lo prefieres, puedes realizar este proceso en un deshidratador, la cual es una excelente opción si deseas ahorrar tiempo.
- En un procesador de alimentos o en una licuadora agrega todos los ingredientes.
- Licúa hasta que quede un polvo homogéneo.
- Agrega la mezcla en un recipiente limpio y tapa. ¡Utilízalo para sazonar tu comida!
- Tip
Si quieres darle un toque de sabor especial puedes agregar chile seco y pollo deshidratado. ¡Te va a encantar!
