Fáciles y deliciosas, ¡una receta de crepas con crema de avellana es una alternativa deliciosa para compartir!
Si algo se ha ganado nuestro corazón a lo largo de los años son las crepas con crema de avellana. La consistencia ligera de esta preparación, al reunirse con la adictiva crema, es simplemenrte un acierto. En esta ocasión, añade también el sabor ligeramente salado de la crema de cacahuate. ¡Un éxito total!
¿Sabías que...?
El origen de las crepas puede estar ubicado en Bretaña, durante la Edad Media. Entonces la mezcla se preparaba sobre piedras puestas al fuego, de ahí que la masa sea tan ligera. El resultado era una especie de galleta crujiente.
Ingredientes para preparar crepas con crema de avellana y cacahuate
Para las crepas:
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el relleno y decoración:
- Crema de avellana
- Crema de cacahuate
- Frambuesas congeladas
- 1 pizca de azúcar glass
- Chocolate líquido
Cómo preparar crepas con crema de avellana y cacahuate
Para las crepas:
- Vierte los ingredientes en un bowl y con ayuda de una batidora, mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea.
- A fuego bajo, engrasa una sartén con un poco de mantequilla y vierte el aproximado de ¼ de taza. Distribuye uniformemente.
- Cuando las orillas se despeguen y el tono cambie, voltea la crepa. Cuece por unos segundos más.
Para servir:
- En un tazón vierte 6 cucharadas de crema de avellanas y una de cacahuate
- Calienta en el microondas por unos 30 segundos.
- Toma una cucharada y unta por toda la crepa.
- Dobla y decora con las frambuesas, el azúcar y el chocolate líquido.
Tip
La mezcla, a diferencia de la de hot cakes, es mucho más líquida. Mantén las porciones adecuadas para que las crepas queden ligeras.