Parrillada mar y tierra

Deléitate con una parrillada en casa, ¡con ingredientes del mar en combinación con los clásicos! Te encantará la mezcla.

Mariscos o cortes de carne, ¡combínalos en el asador!

Atrévete a crear una combinación diferente con esta parillada mar y tierra que, además de combinar estos sabores, te ayudará a darle un nuevo estilo de cocción a tus ingredientes favoritos que no pensabas que podrían ir juntos: pescado, mariscos y carne.

¿Sabías que…?

Una manera fácil de integrar mayor cantidad de proteínas a tu alimentación es con el atún: por cada 100 gramos, habrá 22 de proteína.

Tiempo: 40 minutos

Porciones: 12

Ingredientes:

Para las brochetas
250 g de camarón cocido
250 g de ceviche en cubos
200 g de medallones de atún en cubos
200 g de salmón en cubos
200 g de arrachera marinada Marketside
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Hojuelas de chile
Palitos para brocheta
Para el dip de aguacate
2 aguacates
1 diente de ajo
¼ de vara de apio sin hojas
El jugo de un limón
½ cebolla

Cómo preparar:

Para las brochetas
Remoja en agua previamente los palitos, a continuación, inserta un cubo de medallón de atún, uno de arrachera, uno de salmón, y finaliza con un trocito de camarón. Repite este proceso hasta terminar las brochetas.
Barnízalas con una mezcla combinación de sal, pimienta y, hojuelas de chile mezcladas con aceite de oliva.
Colócalas a fuego directo durante 5 minutos y otros 7 minutos restantes a fuego indirecto.
Para el dip de aguacate
En un bowl agrega el dfiente de ajo finamente picado, y a continuación,seguido de los dos 2 aguacates y machácalos ligeramente con un tenedor.
A la mezcla vierte el jugo de un limón y salpimienta al gusto. Presenta con cubitos de apio.

Tips

agrega más sabor a tu parrillada con una variedad de salsas, ensaladas o guarniciones como el puré de papa.

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