Ponche de vino tinto

Encuentra aquí la receta de ponche de vino tinto y dale un giro a esta bebida propia de la temporada decembrina.

EVITA EL EXCESO

Si eres amante de las bebidas calientes para el invierno, ¡esta receta te encantará!

¿Ya empezaron las posadas y tú ya quieres degustar una taza de ponche? Qué tal variar la receta original un poco y en esta ocasión preparar un ponche de vino tinto. La bebida a base de uva le dará un sabor y aroma únicos a tu preparación y se convertirá en una nueva variante para invitar en las posadas. ¡Eso sí! Recuerda que, al contener alcohol, deberá ser consumida sólo por mayores de edad.

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¿Sabías que…?

Por cada botella de 750 ml de vino, se requiere alrededor de un kilo de uvas para su elaboración.

Tiempo de preparación: 40 min

Porciones: 8

Ingredientes:

750 ml de vino tinto de tu preferencia
1 ¼ litro de agua
1 pieza de piloncillo
1 naranja pelada y en rebanadas
2 varitas de canela
1 pieza de anís estrella
50 g de tamarindo
5 guayabas
4 manzanas picadas en rebanadas
20 tejocotes cocidos y pelados
4 cañas de azúcar peladas y cortadas en varas

Cómo preparar:

En una cacerola grande vierte la mitad del agua, mitad del vino y la canela, el anís, el piloncillo y el tamarindo. Mezcla y deja que se caliente a fuego medio.
Una vez que empiece a hervir, añade la caña y deja cocinar por 15 minutos más.
Pasado ese tiempo, añade la fruta y deja que se cocine por otros 10 minutos.
Por último, añade el resto del agua y el vino, mezcla y deja en el fuego por 5 minutos más.

Tips

Para dar una diferente presentación, coloca la bebida en una ponchera y que los comensales se sirvan al gusto.

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