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Pan de plátano en taza en 5 minutos

¡Un sofisticado postre para compartir con la familia!

El pan de plátano en taza es ideal para aquellas ocasiones en las que tenemos poco tiempo para preparar un rico y elegante postre en casa. ¡Prepáralo en apenas 5 minutos!

Además, el plátano es rico en fibra, potasio y vitaminas antioxidantes. Disfrútalo en esta sofisticada y práctica presentación.

Sabor a tope

Puedes agregar un poco de nueces o canela para intensificar el sabor. ​¡Incluso chispas de chocolate!

El plátano contiene triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina, por lo que su ingesta ayuda a mejorar el estado de ánimo.

Ingredientes

1 Porción:

  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • ½ cucharada de vainilla
  • ¼ de cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  •  2 cucharadas de azúcar morena o mascabado
Encuentra los ingredientes para preparar esta receta en

Preparación

  1. Pela el plátano y machácalo dentro de la taza con un tenedor hasta lograr una pasta. Recuerda que entre más maduro esté el plátano, el sabor será más dulce.​
  2. Añade el huevo y revuelve hasta lograr una mezcla homogénea. ​
  3. Agrega los ingredientes en polvo uno por uno. Primero agrega la azúcar y mezcla, después suma la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio al final. Mezcla de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.​
  4. Mete al microondas por dos minutos a temperatura media y listo, ¡a disfrutar!

Si tu pastel sale un poco líquido del microondas, mételo nuevamente durante otros 20 segundos y repite este proceso hasta obtener un bizcocho firme.

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