Tacos de pescado empanizado

Dale un giro irresistible a tus tardes con esta receta de tacos de pescado empanizado. ¡Son perfectos para compartir en Cuaresma!

¡Crujientes, dorados y llenos de sabor!

Los tacos de pescado empanizados son un clásico que nunca falla. Ya sea para una comida en familia o una reunión con amigos, su textura crujiente y sabor delicioso los hacen una opción infalible. Además, son muy fáciles de preparar y puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos.

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¿Sabías que…?

Los tacos de pescado son originarios de Baja California y se popularizaron gracias a los pescadores que buscaban una comida rápida y deliciosa después de largas jornadas en el mar.

Tiempo: 35 minutos

Porciones: 3

Ingredientes:

3 filetes de pescado
160 g de fécula de maíz
160 g de harina
3 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de harina
1 lata de cerveza fría
2 clarasde huevo
Pico de gallo, al gusto
Aceite suficiente
3 tortillas de maíz

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Cómo preparar:

Corta los filetes de pescado a la mitad
Mezcla la fécula de maíz, los 160 gramos de harina y el polvo para hornear. Revuelve poco a poco y vierte la lata de cerveza hasta que todos los ingredientes se incorporen.
En otro recipiente, bate las claras e integra poco a poco con la mezcla anterior.
Sazona la taza de harina restante con sal y pimienta al gusto.
En una sartén calienta aceite.
Ahora, pasa las tiras de pescado por la harina salpimentada y después por la mezcla de harina y cerveza.
Fríe las tiras de pescado, retira de la sartén y deja escurrir en un plato con papel absorbente.
Calienta las tortillas, sirve las tiras de pescado, agrega pico de gallo, limón y tu salsa favorita. ¡Disfruta!

Tips

acompaña tus tacos con una ensalada fresca de mango y aguacate para un contraste de sabores espectaculares.

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