Chocolate caliente con vino tinto

Una bebida reconfortante, intensa y sofisticada que une dos placeres irresistibles: el chocolate caliente y el vino tinto.

EVITA EL EXCESO

¡Cremoso, aromático y con un toque especiado!

Con la temporada de frío, no hay nada como una bebida calientita entre las manos para reconfortar el cuerpo y el ánimo. Y si además le sumamos un toque diferente, elegante y lleno de sabor, el resultado es una experiencia completamente nueva. Así nace el chocolate caliente con vino tinto, una receta que se ha vuelto tendencia por su mezcla inesperada, perfecta para quienes disfrutan tanto del chocolate como del vino.

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¿Sabías que…?

El cacao y el vino tinto contienen antioxidantes naturales que ayudan a mejorar la circulación y aportan una sensación de bienestar, por lo que esta bebida no solo es deliciosa, también reconforta el cuerpo en los días más fríos.

Tiempo de preparación: 20 min

Porciones: 4

Ingredientes:

2 tazas de leche entera
1 taza de crema para batir
200 g de chocolate oscuro
¾ de taza de vino tinto
2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
1 raja de canela
1 pizca de nuez moscada

1 cucharadita de extracto de vainilla

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Cómo preparar:

En una olla a fuego medio, calienta la leche junto con la crema para batir y la raja de canela. Remueve constantemente para evitar que se pegue.
Agrega el chocolate picado y mezcla hasta que se derrita por completo y la bebida esté suave y cremosa.
Incorpora el azúcar, la nuez moscada y la vainilla. Mezcla bien.
Baja el fuego y añade el vino tinto poco a poco, sin dejar de mover, para que se integre perfectamente sin hervir.
Retira la canela, sirve caliente y decora con una rama de canela. ¡Disfruta!

Tips

No dejes que la mezcla hierva después de agregar el vino. El calor excesivo puede alterar su sabor y evaporar parte del alcohol, cambiando el equilibrio de la bebida. Mantén siempre fuego bajo para conservar su aroma y notas frutales.

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