Ensalada de sandía, queso feta y menta

Una deliciosa ensalada de sandía será perfecta para las tardes calurosas del verano. ¡Aprende a prepararla con esta fácil receta!
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Es hidrantante, deliciosa y refrescante, ¡aquí está su receta!

El verano llegó y es momento de poner la creatividad al vuelo con una nueva receta que sea fácil de preparar, refrescante y con mucho sabor. Por ello, esta rica ensalada de sandía será la respuesta ideal que tú y tu familia esperaba ante estos días llenos de calor. Si eres fan de las ensaladas frías, entonces esta versión griega te encantará.

¿Sabías que...?

La sandía es una de las frutas más hidratantes, puesto que mientras en promedio, el resto poseen alrededor del 70% de agua, la sandía tiene más del 90%.

Ingredientes para preparar ensalada de sandía, queso feta y menta:

  • 3 ½ tazas de sandía picada en cubos
  • 1/3 de queso feta en trozos
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 ½ tazas de pepino picado en cubos pequeños
  • ½ cebolla morada picada en pluma
  • Tomates cherry al gusto
  • 1/3 de taza de aceitunas partidas por la mitad
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Menta y perejil al gusto

Cómo preparar ensalada de sandía, queso feta y menta:

  1. En un bowl suficientemente amplio, junta la sandía con el pepino, la cebolla, aceitunas, tomates cherry, menta y perejil.
  2. Posteriormente salpimienta al gusto y adereza con el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
  3. Revuelve perfectamente hasta integrar todos los elementos del bowl.
  4. Finalmente, agrega el queso feta por encima y listo, ya está preparada la ensalada.

Tip

Puedes decorar con un poco de nuez moscada al momento de presentar.

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