Galletas florentinas hechas en casa

¡Aprende a preparar estas finas galletas y comparte!

Las galletas son un delicioso bocadillo lleno de sabor, ideal para abrir el apetito o como postre. Son las favoritas de chicos y grandes debido a su variedad de formas y sabores, y entre toda la amplia gama de presentaciones, las florentinas sobresalen del resto por su delicioso relleno de sabores y suave cubierta.¡Aprende a preparar unas galletas florentinas de mermelada de fresa con Great Value!Ingredientes

• ¾ de taza de mermelada de fresa Great Value
• 220 g de azúcar glass
• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 650 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 chorrito de leche

Preparación: 

1. Bate la mantequilla junto con el azúcar. Luego incorpora el huevo y por último la esencia de vainilla, todo sin dejar de batir.
2. Poco a poco ve tamizando la harina con ayuda de un colador o tamiz y agrega un chorrito de leche.
3. En este punto deberás tener ya una masa pesada, así que con las manos haz una bola y córtala en 4 partes iguales. Cubre con plástico y refrigera por un par de horas.
4. Enharina una superficie y un rodillo. Extiende la masa hasta obtener 1 cm de grosor aproximadamente y refrigera por 30 minutos más.
5. Con ayuda de un cortador dale forma a tus galletas. ¡Deja que tu creatividad tome el control!
6. Agrega cuidadosamente y en poca cantidad la mermelada de fresa con una cuchara.
7. Después, colócalas en una charola con papel encerado y hornea por 15 minutos a 180°C. Recuerda que cuando los bordes se vean dorados es momento de sacarlas del horno. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
8. Espolvorea con azúcar glass. Sirve y disfruta.

Tip: Antes de hornear, puedes hacer pequeñas figuritas de masa y colocarlas encima de la mermelada. ¡La presentación quedará de diez!

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