New York Maravillas al aguachile

Platillos como el New York al aguachile hay muy pocos, disfruta su exquisito sabor con el Rancho Las Maravillas®.
55
minutos
Baja
3
Para comenzar

En esas tardes cálidas, dale un giro de frescura a tus parrilladas con el sazón de un platillo picosito y delicioso que dejará maravillados a tus invitados: el New York al aguachile. Descubre su sencilla preparación y magnífico sabor con los exquisitos cortes del Rancho Las Maravillas®.

Ingredientes

  • 350 g de New York Premium Rancho Las Maravillas®
  • 150 ml agua
  • 2 limones 
  • 2 chiles serrano 
  • 2 cebollas cambray
  • 3 tomates
  • 1 manojo de cilantro 
  • 1 pepino 
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación 

  1. Prende tu asador con el carbón de tu preferencia.
  2. Ya que tienes la brasa, tatema el jitomate, los chiles serrano y las cebollas cambray durante 8 minutos, hasta obtener un tatemado uniforme.
  3. Exprime el jugo de ambos limones y refrigéralo.
  4. Una vez tatemados los ingredientes, martaja en un molcajete el chile, jitomate, cilantro, sal y pimienta. Al terminar, agrega el jugo de limón y el agua.
  5. Con un pelador, saca finas tiras de pepino y enrolla para decorar.
  6. Corta la cebolla morada en rodajas finas para decorar.
  7. Parte a la mitad la cebolla cambray, previamente tatemada, para utilizar las capas internas. Reserva.
  8. Atiza el carbón o la brasa, para subir temperatura. 
  9. Salpimenta al gusto tu New York Premium del Rancho las Maravillas®, sella directamente en la parrilla a fuego alto 3 minutos por lado, cocina por unos 30 minutos y deja reposar 5 minutos.

 

Montaje de plato  

  1. En una sartén de fierro colado, coloca tu salsa de aguachile.
  2. Rebana el New York Premium del Rancho Las Maravillas en cortes de una pulgada, y monta sobre la salsa.
  3. Decora al gusto con el pepino, la cebolla morada y la cebolla cambray tatemada.
  4. Termina con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Provecho!

Tip: Si prefieres cortes de carne distintos al New York, también puedes probar el sirloin, las agujas y muchas más exquisitas opciones que el Rancho Las Maravillas® tiene para ti.

¿Deseas convertirte en un Maestro de la Parrilla? Disfruta este New York al aguachile de la mano del Rancho Las Maravillas® y espera más recetas con los ingredientes de Walmart!

Te puede interesar

Mantenimiento básico para tu cisterna
Cuidar el agua es tarea de todos, y eso incluye brindarle mantenimiento básico a tu cisterna, ¡para evitar fugas y desperdicio!
Recetas con cerveza que puedes preparar
Si deseas probar la cerveza de una nueva manera, ¡opta por estas recetas! Descubre el sabor que le da a los platillos.
helado de cerveza casero
Refréscate durante la temporada de calor con esta receta de helado de cerveza casero, ¡descubre lo fácil que es prepararlo!
Vivir Mejor Walmart Mexico

Encuentra información y sugerencias para impulsar tu bienestar ¡y el de tus seres queridos! Disfruta tu hogar y conoce las mejores tendencias de tecnología. Además estamos con tu bebé y contigo en cada etapa, sobre todo en las celebraciones especiales que tanto gustan. Descubre cómo Vivir Mejor cada día.