Perfecto para hacer especial cualquier celebración
Ya sea tu cumpleaños o aniversario, este delicioso pastel de 3 leches es perfecto para complementar cualquier tipo de celebración. Prepáralo tú mismo (a) y sorprende a tus invitados con este exquisito postre casero.
¿Sabías que?
Como su nombre lo indica, este pastel tiene en su composición 3 tipos de leche diferente, lo que le da al pan un sabor dulce y de apariencia esponjosa.
Ingredientes para preparar pastel de 3 leches
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 11/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de mermelada de fresa, chabacano, zarzamora o piña Great Value
- Fresas para decorar
Cómo preparar preparar pastel de 3 leches
- Coloca en un tazón las yemas de huevo con 3/4 de taza de azúcar y bate hasta que se vean casi blancas y esponjadas. Añade la leche, vainilla, harina y polvo para hornear.
- Bate en otro tazón las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el resto del azúcar Envuelve en la mezcla de yemas. Vierte la masa dentro del molde engrasado.
- Hornea a 175 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar dentro del molde durante 10 minutos, desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Pica la superficie del pastel varias veces con un tenedor.
- Mezcla la leche condensada, leche evaporada y 1/4 de taza de crema para batir. Separa 1 taza de esta mezcla de tres leches y vierte el resto poco a poco sobre el pastel hasta que se haya absorbido.
- Aparte, bate el resto de la crema hasta alcanzar la consistencia de la crema chantilly.
- Una la Mermelada Great Value y después la crema chantilly. Refrigera por 15 minutos y sirve.
Tip
Nadie se se cansa de más fresas en un pastel, así que agrega unas cuantas más rebanadas al momento de servir.
