Pollo frito estilo americano

A todos nos gusta el pollo frito, y si es al estilo Kentucky, ¡mucho mejor! Conoce esta receta estadounidense que ha traspasado fronteras.
pollo frito estilo americano

¡Te compartimos hoy la receta secreta del Coronel Sanders!

En Kentucky, Estados Unidos, nació una receta que habría de conquistar el paladar de millones de personas alrededor de todo el mundo: ¡nada sabia igual que la receta de ese pollo frito! Afortunadamente, han pasado ya muchos años y hoy ya sabemos cómo preparar una versión casera del plato estrella de la tan afamada cadena de restaurantes. Presta atención, ¡consigue los ingredientes y pon manos a la obra!

Prepara tus propios acompañamientos

Preparar este pollo frito en casa te permitirá también acompañar con lo que más te guste: ensaladas, aderezos, vegetales, papas fritas, cremas y hasta bollos.

El creador de esta delicia, Harland D. Sanders, tardó aproximadamente 11 años en perfeccionar su receta.

Ingredientes

Porciones: 6

Para el pollo:

  • 2 vasos de cerveza
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 huevos
  • 1 kg de pierna y muslos de pollo
  • 1 litro de aceite
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de crema de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de estragón

 

Para la cobertura:

  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de eneldo
  • ½ cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
Encuentra los ingredientes para preparar esta receta en

Preparación

Para el pollo:

  1. Unta cada pieza de pollo con la mostaza y la crema de ajo. Luego añade el resto de ingredientes y deja marinando por alrededor de 20 minutos.

 

Para la cobertura:

  1. Agrega la leche a una olla. En otra aparte, los huevos y en una tercera el resto de ingredientes mezclados. Bate e impregna cada pieza de pollo en cada tazón perfectamente.
  2. Vierte el aceite en tu freidora y calienta a fuego medio por 6 minutos. Cuando esté a punto de hervir, baja el fuego y fríe el pollo por alrededor de ocho minutos. Recuerda que queremos una consistencia crujiente y doradita, más no dura, así que revísalo continuamente.
  3. Retira el pollo del aceite y coloca cada pieza sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Nosotros te recomendamos usar piernas y muslos, pero en realidad puedes freír también la pechuga y las alitas. ¡Recuerda ofrecer algo para cada paladar!

El pollo frito estilo americano favorito de todos se prepara en casa, ¡con Walmart.com.mx!

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