Portobello mediterráneo

El portobello es un ingrediente gourmet, pero si además lo preparas al estilo mediterráneo, ¡tendrás la receta ideal para una ocasión especial!

Dale la bienvenida al mediterráneo, ¡en casa!

Cuando hablamos de la dieta del mediterráneo, debes saber que se trata de una de las más saludables del mundo, pues se caracteriza por usar ingredientes naturales, frescos y donde prevalecen los vegetales. Esto ayuda a que el cuerpo se sienta ligero y al mismo tiempo saciado. Por ello, esta receta de portobello mediterráneo será ideal para que comiences a probar este tipo de cocina, ¡alista los ingredientes!

Te puede interesar: Cordero asado estilo mediterráneo

¿Sabías que…?

La dieta del mediterráneo está asociada a la reducción en la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Por todos sus beneficios, está considerada dentro del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, desde el año 2013.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes:

3 hongos portobello
3 rodajas de jitomate
3 rebanadas de queso mozzarella
50 ml de vino rosado o blanco
Aceite de oliva suficiente
Cebolla picada al gusto
Ajo picado al gusto
Pimienta
Orégano seco
6 hojitas de albahaca fresca

Encuentra los ingredientes en Walmart.com.mx

Cómo preparar:

Retira el tallo de los portobellos y pícalos en cuadritos junto con la cebolla y el ajo.
Sofríe con un poco de aceite, salpimienta y agrega el orégano.
Agrega el vino y deja que reduzca un poco. Antes de que se seque por completo, retira del fuego y reserva.
Con un paño limpio y humedecido, limpia los portobellos. Si lo prefieres, retira la piel del hongo, que es la primera capa delgada.
Salpimienta tus hongos y rocíalos con aceite de oliva. Hornea por 10 minutos a 180 °C.
Retira del horno y rellena los hongos con la mezcla que reservaste al inicio, seguido de una rodaja de jitomate y una rebanada de queso mozzarrella. Regresa al horno por alrededor de 5 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
Al servir, decora cada portobello con dos hojitas de albahaca.

Tips

Cuando vayas a lavar tus hongos, no los lleves directamente al chorro del agua, pues esto solo hará que no se limpien y que absorban demasiada humedad al cocinarlos. Sólo sigue las recomendaciones del paso 4 y límpialos con un paño húmedo o retirando la primera capa.

Disfruta la cocina mediterránea con todos los ingredientes que encuentras en Walmart Express

Encuentra información y sugerencias para impulsar tu bienestar ¡y el de tus seres queridos! Disfruta tu hogar y conoce las mejores tendencias de tecnología. Además estamos con tu bebé y contigo en cada etapa, sobre todo en las celebraciones especiales que tanto gustan. Descubre cómo Vivir Mejor cada día.