Tinga de pollo

Llena tu cocina con el delicioso sabor de la comida típica mexicana, disfruta esta deliciosa receta y consiente a tu familia.
tinga de pollo
1
horas
Baja
8
Plato Fuerte

Una de las preparaciones de comida mexicana favoritas, ¡que tienes que cocinar!

La comida mexicana es una de las más emblemáticas del mundo, y es que cada una de las regiones que conforman el suelo azteca está llena de tradiciones e historias que le dan a cada platillo un toque único y especial.

¿Sabías que..?

Los mexicanos consumen al menos un promedio de 15 kilos de tostadas al año. Además, no solo puedes encontrar de tinga de pollo, también de res, pata, picadillo y hasta de camarones.

Ingredientes para preparar tinga de pollo

  • ½ taza de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 jitomates
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 ajos
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 litros de agua
  • 1 sal al gusto
  • 1 tostadas de maíz
  • ½ lechuga romana
  • 1 aguacate
  • ½ taza de crema

Como preparar tinga de pollo

  1. Cocina la pechuga de pollo en una olla con suficiente agua, agrega un ajo y ¼ de cebolla y sal. Retira del fuego cuando esté suave. Deshébrala y reserva el caldo.
  2. En una sartén con aceite caliente, fríe el restante de la cebolla fileteada, el ajo picado finamente, agrega el pollo y mezcla hasta incorporar.
  3. Licua los jitomates, una taza del caldo, sal y pimienta. Agrega la salsa a la sartén y mezcla todo. Cocina hasta reducir los líquidos.
  4. En las tostadas unta crema, agrega la tinga y decora con aguacate y lechuga.

Tip

Si lo deseas puedes agregar chiles chipotles a la mezcla de jitomate para darle un sabor picosito.

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