Tortitas de calabacita

Dale un toque exquisito y ligero a tus platillos del día a día como estas tortitas con aderezo de yogur griego.
15
minutos
Baja
3 a 5
Plato Fuerte

Dale un toque exquisito y ligero a tus platillos del día a día como estas tortitas con aderezo de yogur griego

Las calabacitas, también llamadas calabacines, son unas de las verduras a las que más recurrimos al momento de preparar recetas fáciles y prácticas. Son tan versátiles que lo mismo podemos emplearlas únicamente al vapor, como hacer cremas, sopas y platillos como estas tortitas de calabacita que, bañadas en yoghurt griego, serán una opción fresca y deliciosa para tu familia.

¿Sabías que...?

Por su elaboración, el yogur griego posee menos agua, lo que le permite concentrar nutrientes de calidad como proteínas y calcio.

Ingredientes para preparar tortitas de calabacita

  • 1 taza de Yoghurt Yoplait Griego sin Azúcar 750 g
  • 3 calabacitas medianas ralladas
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina de trigo
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ taza de perejil picado
  • ½ taza de cebollín picado
  • ½ cucharadita de sal
  • Aceite vegetal al gusto

Cómo preparar tortitas de calabacita

  1. Para hacer el aderezo, mezcla el Yogur Yoplait Griego con el perejil, cebollín, ajo en polvo, sal y refrigera.
  2. En un bowl añade sal a las calabacitas ralladas y déjalas escurrir en un colador por 5 o 10 minutos. Exprime retirando el exceso de agua.
  3. Agrega el huevo, harina, ajo en polvo, paprika, pimienta y mezcla. Si sientes que la preparación está muy líquida, agrega más harina.
  4. Precalienta un sartén a temperatura media, añade un poco de aceite y vacía parte de la mezcla. Deja cocinar por 2 o 3 minutos de cada lado.
  5. Sirve con el aderezo de yogur.

Tip

Si quieres elegir las calabazas más dulces, selecciona las que estén muy verdes.

En Walmart.com.mx encontrarás los ingredientes para esta receta de tortitas de calabacita, ¡pídelos ahora!

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