Bruschetta de salmón ahumado y queso

Lleva tu brunch al siguiente nivel con una bruschetta de salmón ahumado y queso. Disfruta la temporada con este manjar.
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Para comenzar

Disfruta el sabor del salmón ahumado para tu platillo estrella del brunch

Hay temporadas, como la Cuaresma, en donde los platillos con pescados y mariscos son los protagonistas. Una bruschetta de salmón ahumado y queso será una opción deliciosa y fácil para ofrecer en tu próximo brunch. ¡Recuerda preparar también las bebidas!

¿Sabías que...?

El salmón es rico en yodo, fósforo, magnesio, selenio, hierro y calcio, minerales necesarios para el correcto funcionamiento del sistema digestivo y la función tiroidea. 

Ingredientes para preparar bruschetta de salmón

Para la crema de mascarpone

  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de cebolla pochada
  • 2 cucharadas de crema
  • 5 cucharadas de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Para las bruschettas

Cómo preparar brusquetta de salmón ahumado

Para la crema de mascarpone

  1. En un bowl integra todos los ingredientes y reserva.

Para las bruschettas:

  1. Agrega unas gotas de aceite de oliva a cada pan y después unta la crema de mascarpone, después coloca las lajas de salmón ahumado, la rúcula, un poco de cebolla pochada y caviar.

 

Tip

Puedes sustituir el caviar por cubitos de mango o frutos rojos.

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