Una opción ideal si quieres sorprender a tus seres queridos
Siempre hay ocasiones especiales en las que podemos compartir recetas maravillosas como ésta, de cupcakes de mazapán. Así es, con estos dulces típicos de México podemos preparar unos deliciosos y esponjosos postres que deleitarán a todos tus comensales e invitados. Necesitas unos cuantos ingredientes, nada fuera de lo normal, así que pídelos ya en línea y ponte el delantal, que hoy toca maravillar a la hora de la comida.
¿Sabías que...?
El mazapán se puede disfrutar en muchas presentaciones: malteadas, atoles, pasteles y hasta pulque.
Ingredientes para preparar cupcakes de mazapán:
- 12 mazapanes
- ½ taza de azúcar glass
- 5 huevos
- 2 tazas de harina para hot cakes
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de aceite de canola
- 1 taza de leche evaporada
Cómo preparar cupcakes de mazapán:
- Con ayuda de un procesador de alimentos, mezcla la leche evaporada con la harina para hot cakes, los huevos, el aceite de canola y ocho mazapanes.
- En moldes para hornear con sus respectivos capacillos, vacía el resultado del paso uno y hornea por alrededor de 20 minutos a 180 ºC. Verás como esponjarán y, pasado este tiempo, retira del calor y deja enfriar.
- Revuelve en un bowl la crema para batir junto con el resto de los mazapanes previamente troceados y el azúcar glass. La crema duplicará su tamaño y estará lista para adornar con ella cada uno de los cupcakes.
- Finalmente decora, presenta y disfruta.
Tip
Las nueces pueden dar un toque más profundo a esta receta. ¡Úsalas para decorar!
