Prepara esta receta fácil de sopa de papa y consiente a tu familia con alimentos saludables
Cocinar algo delicioso, calentito y en poco tiempo es garantía de que en casa todos lo disfrutarán. Por eso, te recomendamos esta receta de sopa de papa que complementará perfectamente tus comidas. Te darás cuenta que además de las afamadas papas fritas, este tubérculo tiene otras recetas para brindarle a tu menú.
¿Sabías que...?
Entre los beneficios de la papa destaca su contenido de minerales como potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y zinc.
Ingredientes para preparar sopa de papa
- 1 kg de papas
- 4 cucharadas de aceite
- 2 jitomates
- Sal al gusto
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 ½ litros de agua
- 1 perejil
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Cómo preparar sopa de papa
- Lava las papas y córtalas en tiras pequeñas. Déjalas remojando en agua fría para evitar su oxidación.
- Licua los jitomates con la cebolla, ajo y sal.
- Sofríe la salsa en una olla con el aceite caliente. Cuando esté hirviendo, agrega las papas y el sazonador de pollo.
- Agrega el perejil y el agua restante y deja a fuego medio por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
Tip
Sirve muy caliente y acompáñala con cubitos de queso panela o aguacate.
