Un clásico que aporta frescura y mucha proteína a tu día
Para las ocasiones en que el tiempo apremia y uno no quiere preocuparse por pasar demasiados minutos en la cocina, el atún enlatado es una gran opción, que además de saciarnos, nos nutre altamente debido al rico contenido proteico que este tipo de pescado ofrece. Dicho esto, si preparamos una ensalada de atún nos encontramos con un platillo práctico, fresco, nutritivo, rendidor y muy sabroso.
¡Aprende a preparar esta ensalada de atún!
Un rico pescado azul
El atún pertenece a los pescados azules, que se caracterizan por su cola en forma de flecha y son poseedores de más del 5% de grasa (rica en ácidos grasos Omega 3).
- ¿Sabías que...?
100 g de atún poseen, aproximadamente, hasta 23 g de proteínas. ¡Uno de los alimentos más benéficos en este aspecto!
Ingredientes
2 porciones
- 2 latas de atún en agua
- 2 ramitas de apio picado finamente
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cebolla cambray picada finamente
- 1 aguacate
- ½ chile serrano picado finamente
- 1/3 de taza de chícharos
- 1/3 de taza de zanahoria en cubitos
- Sal y limón al gusto
- Galletas Ritz para acompañar
Preparación
- Coloca todas las verduras previamente desinfectadas y picadas en un bowl.
- Escurre el agua de los atunes en el lavabo y sirve su carne dentro del mismo bowl de las verduras.
- Agrega la mayonesa y un poco de jugo de limón al gusto. Revuelve constantemente hasta integrar todo. ¡Rectifica la sazón y disfruta acompañada de tus galletas Ritz!
- Tip
Para un menú más saludable puedes omitir la mayonesa de esta receta. También puedes acompañar con la salsa picante de tu preferencia.
