¡Un postre fácil de preparar con toda la familia!
Compartir tiempo con la familia es un tesoro invaluable, así que cuando hay oportunidades de cocinar juntos y disfrutar en la mesa el resultado del trabajo en equipo, ¡hay que aprovechar!
Este delicioso pay de queso con fresas hecho en casa es una gran opción para ello, así que junta todos los ingredientes y pongan manos a la obra, ¡el resultado les encantará!
¿Sabías que...?
Este delicioso postre encuentra sus orígenes en la antigua Grecia, luego los romanos transformaron su receta y con el tiempo, cambió hasta convertirse en el platillo que conocemos en la actualidad.
Ingredientes para preparar pay de queso con fresas
Para la costra:
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 150 g de mantequilla
Para el relleno:
- 200 g de queso crema
- 200 g de leche condensada
- 200 g de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 chorrito de vainilla
Para la decoración:
- 1 kg de fresas
- Mermelada de fresas y crema batida al gusto
Cómo preparar pay de queso con fresas
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Tritura con ayuda de un rodillo todas las galletas y colócalas en un tazón.
- Derrite la mantequilla por medio minuto en el microondas y viértela en las galletas. Mezcla con ayuda de una palita hasta obtener una masa suave y manejable.
- Con la masa ya lista, divide en dos porciones y colócalas en moldes de pay chicos. Extiende y cubre perfectamente. Reserva.
- Licúa la leche evaporada, condensada, queso crema, huevos y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en los moldes y hornea por unos treinta minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar y decora cubriendo la parte superior con mermelada, las fresas limpias y desinfectadas y un poco de crema batida alrededor de tu pay. ¡Disfruta!
Tip
Para obtener un pay de queso más esponjoso, ¡puedes agregar a la preparación una cucharadita de fécula de maíz!
