Más recetas

Aguachile de camarón

Ingredientes

600 g de camarones frescos, pelados y limpios
6 chiles serranos verdes cortados en tiras
4 limones verdes
150 ml de agua fría
Aceite de oliva extra virgen
Cilantro
Sal
Pimienta negra

Elaboración

Abre los camarones en mariposa, aplástalos ligeramente con el cuchillo en una superficie plana y reserva.
En un tazón agrega los chiles, el jugo de los limones, sal, pimienta y agua. Revuelve hasta que se disuelva la sal.
Vierte la mezcla sobre los camarones justo antes de servir y termina con un poquito de aceite de oliva.
Decora con hojitas de cilantro y acompaña con totopos de maíz.

Aceite de oliva

Chile serrano

Camarón crudo