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Ceviche de pescado blanco

Porciones: 2 - 4 personas

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Tiempo de elaboración: 30 minutos

• 500 g de robalo cortado en cubos
• 10 tomates cherry cortados por la mitad
• 1/2 cebolla morada cortada en juliana
• 3 chiles cuaresmeños cortados en cubos pequeños
• 1 aguacate cortado en cubos
• 2 limones verdes
• Hojas pequeñas de cilantro al gusto
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta negra

• En un tazón integra tomates, cebolla y chile, revuelve y salpimienta.
• En otro recipiente, pon los cubos de pescado, vierte el jugo de los limones, un poco de aceite de oliva y salpimienta. Agrega las verduras y mezcla.
• Con un aro de repostería, monta una base de dados de aguacate, coloca encima el ceviche y finalmente agrega unas hojitas de cilantro.
• Puedes colocar un poco de aceite de oliva y acompañar con tostadas.

Aguacate hass

Cebolla morada

Tomate Cherry

Aceite de oliva

Robalo