Calienta por 25 minutos agua con piloncillo y canela, a fuego bajo. Agrega pasitas, retira del fuego y reserva.
En una sartén grande, vierte aceite, fríe las rebanadas de pan y escurre el exceso de grasa.
En un molde engrasado con mantequilla pon una cama de pan, baña con el jarabe, añade cacahuates y pasitas. Repite el proceso hasta conseguir 3 capas. Al final, espolvorea el queso.
Cubre con papel aluminio y hornea por 60 minutos. A mitad de horneado baña con mas jarabe asegurando que el pan esté húmedo.
