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Poke bowl con soya

Ingredientes

2 tazas de arroz integral cocido
100 g de tofu
1 cucharada de soya
1 mango cortado en cubos
1 pepino cortado en cubos
2 aguacates rebanados
2 cucharadas de cebollín picado
1 zanahoria rallada
Ajonjolí al gusto

Elaboración

Corta el tofu en pequeños cubos y mézclalos con la cucharada de soya perfectamente.
Calienta el arroz previamente cocido en el microondas por un par de minutos, así obtendrá una textura más crujiente al gusto.
Sirve el arroz al fondo del bowl y coloca un poco más de soya al fondo del plato. Luego añade las frutas verduras, así como el tofu.
Espolvorea ajonjolí al gusto y listo, ¡a disfrutar!

Pepino por kilo

Aguacate Hass por kilo

Salsa de soya Kikkoman teriyaki

Tofu Morinaga 349 g